Hafta Sonu Kahvaltısı - Ispanaklı Kıymalı Sodalı Börek

MALZEMELER

5 adet yufka

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı eritilmiş tereyağ

iç malzemesi için:

1 kg ıspanak

1 adet orta boy soğan

3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

300 gr. kıyma

tuz

karabiber

pul biber

üzerine:

1 şişe maden suyu

2 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı yoğurt

HAZIRLANIŞI

Sıvı yağı tencereye alıp ısıtalım ve temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları da ekleyip harlı ateşte su bırakmadan kavuralım.Piştiğinde suyu varsa  mutlaka suyunu süzün yoksa böreğiniz iyi olmaz .Ayrı bir tavavada yemeklik doğranmış soğanları  kavuralım ve kıymamızı da ekleyerek pişirelim.En son tuz ve bahratlarınıda ekleyip ıspanakla harmanlayalım.Soğumaya bırakalım.

 Yufkanın ilkini tepsiye serip üzerine sıvı yağ ve tereyağ karışımından bir iki kaşık dökelim diğer yufkayı da serip ona da yağ dökelim.Diğer yufkayı da serip aynı işlemi uygulayalım ve bütün ıspanakları harcı eşit bir şekilde serelim.kalan yufkaları da tek tek serip yağlayalım.En son kalan yağı en üste dökelim.

  Böreği keselim ve üzerine maden suyunu (soda da diyorlar) eşit bir şekilde dökelim ve buzdolabına kaldırıp en az 7-8 saat bekletelim.Akşamdan da yapıp buzdolabına koyabiliriz.Dinlendikten sonra yumurta sarıları ve yoğurdu karıştırıp böreğin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üztü kızarana kadar pişirelim.Benim fırınım 40 dk. da pişirdi.

Yapacak olanlara kolay gelsin,afiyet olsun.

Sevgiyle...

Hamsi Pilavı

Dün akşam yaptığım hamsi pilavını sizlerle paylaşmak istiyorum.Hamsinin her türlüsünü çok severim.Bu tarif de çok güzel denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler: 

300 gr hamsi (temizlenmiş, kılçığı çıkarılmış,yıkanıp süzülmüş)(Üşenmedim saydım 100 tane :) )

Bir miktar mısır unu

1 su bardağı pirinç

1 orta boy soğan

Sıvıyağ

Maydanoz

Nane

Pul biber

Karabiber

Yapılışı:

İç Pilav: Pirinçler yıkanır süzülür. 1 soğan yemeklik doğranır. Sıvıyağ ile soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Pirinç eklenir. 1 su bardağı+ 1 su bardağından bir parmak eksik su eklenir. Suyunu çekince kıyılmış maydanoz, nane, pul biber, karabiber eklenir. Pilavımız hazır...

Tava yağ eklenmeden önce iyice kızdırılır. Sıvıyağ konup altı kısılır. Hamsilerin dışı mısır ununa bulanır ve mısır unlu kısmı altta kalacak şekilde tavaya dizilir. Hamsiler üstüne de döneceğinden tavadan biraz sarkması gerekir. Yani tavanın görünen her yerine hamsi döşenir. İç pilavı eklenir üstü düzlenir ve hamsiler gene dış kısmı mısır ununa bulanarak bu sefer mısır unlu kısmı üstte kalacak şekilde dizilir. Isı artırılarak her tarafı kızaracak şekilde ocakta çevrilerek kızartılır. Bir kapak ya da tabak yardımıyla ters düz edilir. Bu yüzünün de iyice kızarması sağlanır. Pişince bir servis tabağına alınır. Yanına salata yapmayı unutmayın.Afiyet olsun.

Sevgiyle...

Cicileydi'nin Çekilişine Katılıyorum

Yukarıda gördüğünüz tüm hediyeler için şansınızı deneyin derim.Neler var neler saymakla bitmez en iyisi  siz de bir göz atın,şansınızı deneyin.Burada...

T-Shirt Yenileme

Bu t-shirt o kadar ilginç yapılmış ki.Kumaş kalın ve içi yünlü ama kollar kısa.Yazın giyse çocuğu yakar,kışın giyemez kol yok.Ortasını bulmaya karar verdim.

Oğlumun küçülen badisinin kollarını ve altını kestim.

T-shirte iğneledim ve diktim.Makinaya yanaştırmak biraz  zor oldu küçücük kolları ama sonunda oldu işte.Nasıl olmuş siz karar verin.

Oğluşum mankenlik yaptı bana :).Fotoğraf çektirirken deriiiinnn bir nefes alıp göbeğini şişirmesi gerektiğini düşünüyor.:))) Diğer fotoğraflarda yoruldu da göbüşü normale döndü ...

Sevgiyle...

Hamile Elbisesi = Bir Elbise + Bir Yelek midir?

Bu elbiseyi hamileyken dikmiştim.Triko örme kumaştan.Anlatımı burada.

Yan dikişlerinden ve omuzlardan  kestim ön ve arka olarak iki parça oldu.

Bu arka parça.Omuz başlarından kendi ölçümü alarak kol yerlerini belirledim.Aşağıya doğru 18 cm. kol oyuğu kestim.Şal yaka olur diye düşünmüştüm ama düşündüğüm gibi kadar güzel durmadı.Ani plan değişikliği yaptım...

Omuz başından boyna doğru her iki tarafı da diktim.Ve yukarıda kalan parçayı kestim.

Klasik bir yelek oldu.

Bu da ön parça.Yanları arkada birleştirerek diktim.Aynı yeleğin ölçüleriyle kol oyuğu kestim be omuzları diktim.Yakaya hiç dokunmadım eski halini kullandım.

Ve dar kesim hoş bir elbisem oldu.

Sevgiyle...

Kot Yenileme

Bol paça pantolonumu yeni modellere uydurmak istedim.Önce boyadım ama rengi sadece tazelendiği için, yani çok farklı bir  renge boyamadığım için fotoğraf çektim ama hiç  belli olmadı.

Fotoğraf yerleşimi yanlış olmuş kusura bakmayın.Önce dar paça olacak şekilde göz kararı çizdim(Aşağıdaki fotoğraf).Bir paçayı teyelleyerek denedim .Allah'tan tam oldu da tekrar uğraşmadım.Pantolonun boyu uzundu bir de paçalarından kısalttım(Yukarıdaki fotoğraf)

 Ön parçanın arka parçadan daha dar olmasına dikkat ederek diktim.

Dikişin hemen yanından zigzag yaptım ve fazlalıkları kestim.

Paçayı çift iğne ile diktim.

Eski halinden çok daha şık  ve kullanışlı bir kotum oldu.Yıllardır ne yapılacağım acaba, başıma neler gelecek, bu Serpil bana daha neler edecek diye düşünüp duruyordu hurç içinde...Ama o artık hayatına yine pantolon olarak devam edecek.Mutludur herhalde...

Fular Askısı (DIY)

Uzun zamandır yapmak istediğim ama bir türlü neyle yapacağıma karar veremediğim bir geri dönüşüm hikayesi...Streç film rulosu boşaldı ,oldukça kalın bir ruloydu.Halka halka kesmek çok zor olacak diye kara kara düşünüyordum.Tam da o sıralarda aradığım malzeme Bim'de elime geçti.

Yukarıdaki halkaları cam tabakların arasına koymuşlar kırılmamaları için.Rica ettim alabilir miyim diye:)) Zaten atılacak memnuniyetle veririz dediler.Kaptım getirdim eve.Bir slikon tabancası ve bir askı gerekli diğer iki malzeme.

   

Halkaları önce birbirine yapıştırdım.Sonra kurdela ile askıya bağladım.

Bütün iş 10 dakika bile sürmedi.Ve nihayet geri dönüştürülmüş bir fular askım oldu.