Bu aralar hamur işleriyle çok haşır neşirim.Çok seviyorum özellikle mayalı hamurdan yapılanları.
Bu pizzaları yapmak zor görünse de çok zamanımı almadı.Yemesi o kadar güzel ki zor olsaydı da yine yapardım :)) Tam atıştırmalık...
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısını ayırın)
- 1 yemek kaşığı instant kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç malzemeleri:
- Sucuk,biber,domates,kaşar peyniri,mısır,zeytin v.s
Yapılışı:
- Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.Poğaça hamuru yumuşaklığında olmalı.
- hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.Eğer işiniz aceleyse 50 derecedeki fırında 10 dakika tutup mayalandırmayı hızlandırın.
- hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,merdaneyle yuvarlak şekilde açın.
- Ortasına sucuk,domates, biber dizip kenarlarını içe doğru büzerek kapatın.
- Ayırdığınız yumurta sarısını ,bir tatlı kaşığı yoğurtla karıştırıp kenarlarına sürün.
- 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından almadan önce, pizzaların orta kısmına kaşar rendesi koyun. Hafif eriyince fırından alın.
Afiyet olsun...
