Haşhaşlı Cevizli Çörek

En sevdiğim hamur işlerinden birisidir haşhaşlı çörek.Hafta sonu yaptım ve sizin için fotoğrafladım.Tavsiye ederim mükemmel bir lezzet...

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• Bir paketin dörtte biri maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un(4,5 bardak koydum.3 bardaktan sonrasını yavaş yavaş ekleyin.Fazla gelebilir.)

İç malzemesi

• Bir su bardağı haşhaş ezmesi,
• Bir çay bardağı dövülmüş ceviz,
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ(Bence olmazsa olmaz.Haşhaşı kuruluktan kurtarıyor)

Yapılışı:

• Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın
• Mayalanana kadar beklediğiniz hamuru 1 veya 2 bezeye bölüp yarım cm. kalınlığında açın.
• Haşhaşı ceviz  ve yağı bir kapta karıştırıp açtığınız hamurun üzerine yayın.
• Bir ucundan başlayıp rulo yapın.3 parmak kalınlığında dilimlere kesip yağlanmış bir fırın tepsinine hafif aralıklı olarak dizin.Kestiğiniz kısım üste gelecek şekilde yerleştirin.
• Yarım saat kadar tepside mayalandırıp,175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Her fırın farklıdır ama benimki 45 dakikada pişti.
  AFİYET OLSUN.